Destillation von Gerüchen am Beispiel von Lavendel
Versuchsdurchführung
:
1. Die Lavendelblüte wird zerkleinert.
2. Die Pflanzenteile werden in einen mit zwei Dritteln mit Wasser gefüllten Erlenmeyerkolben gegeben.
3. Dieser wird leicht erhitzt
4. In einem zweiten Erlenmeyerkolben wird Wasser stark erhitzt, der Wasserdampf wird über ein gebogenes Glasrohr in den Kolben mit der Lavendelprobe geleitet.
5. Ein zweites Glasrohr führt vom „Lavendelkolben" in ein Reagenzglas, welches mit Eiswasser gekühlt wird.
Tipp: Ein besseres Resultat wird erreicht, wenn das Glasrohr zwischen der Lavendelprobe und dem Reagenzglas mit kalten Tüchern gekühlt wird.
Beobachtungen:
1. Der Vorgang muss ca. eine Stunde lang durchgeführt werden.
2. Nach und nach sammelt sich ein farbloses Destillat im Reagenzglas.
3. Das Destillat riecht stark nach Lavendel.
4. Die Lavendelblüten verlieren ihre Farbe.
5. Das Wasser um die Blüten nimmt die Farbe an.
